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茶叶的储存方法

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  茶叶集药用功效和美容功效于一身,作为保健功能食品一直走在保健品的前列,颇受消费者的亲睐。但是茶叶中含有一定量的物理、化学成分,加之储存方法不当会自身氧化或霉变。以下小编教你几招让消费者将买到色、香、味、形完好的茶叶保存完好。

  一、陶瓷坛储存法

  选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋。茶叶包装满坛后,用棉花包紧密封,石灰隔1到2个月更换一次。这种方法能在较长时间内保持茶叶品质适合名贵茶叶。

  二、铁罐储存法

  选用市场上供应的马口铁双盖做容器盛放。容器罐身与罐盖密封完全,不能漏气。然后储存时,直接将干燥的茶叶装罐,尽量装严实。这种方法操作方便,但不宜长期储存。

  三、 食品袋储存法

  用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,轻轻挤压,用绳子扎紧口袋,放置低温干燥处即可。

  四、热水瓶储存法

  选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽量减少空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。这种方法瓶内空气少,温度稳定,效果较好,且简便易行。

  五、低温贮存法

  将要储存的茶叶密封。贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。

  六、干燥剂贮存

  选用干燥剂可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶,可用块状未潮解的石灰;贮存红茶和花茶,可用干燥的木炭;有条件者,也可用变色硅胶。使用干燥剂,可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。

  小编提醒:茶叶在存放是首先要保证茶叶是干燥的,然后存放的容器要封闭性好,最后放在低温、干燥的地方。茶叶存放也有一定的保质期,要定时查看。