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夏季如何安全 、健康 、放心的吃?

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     夏天温度升高,人们的食欲却为之下降,不过人们的体力在夏天消耗是比较快的,于是关于夏季食品安全小知识人们可能就会有所疏忽。夏季饮食宜忌我们是必须要了解的,只有关注夏季饮食养生注意事项,才能让我们吃得放心,尽量远离一些不安全的食品,杜绝健康隐患。

一、夏天吃卤菜要冷藏

     夏天可不可以买卤菜?可以,不过有两点要注意:一卤菜店要正规,正规卤菜店切菜间或配菜间空调都装有,这就可以让卖的卤菜安全保障就有了;二购买的量要注意别太多,可以满足一餐即可,假如有剩余,务必要及时冷藏。

二、在常温下保存剩菜不可取

     在高温的天气下,饭菜如果吃不完,务必要及时冷藏,在常温下保存是不可以的。夏天午餐和晚餐间相隔的时间比较长,假如在常温下保存,会创造条件给病菌的生长繁殖还有释放毒素。所以,饭菜吃剩的务必要及时将其放入冰箱进行冷藏。如果是荤菜与荤汤,吃后加热烧开很重要,等到冷却后将其放入冰箱。

三、街头刨冰少吃

     夏季食物中毒的一个关键原因进食就是不洁冷饮、冷食。夏季天气炎热,有的人酷热耐不住,到路边、无证摊点吃刨冰,喝冰水。这些摊点多使用工业用冰,细菌还有其他有毒物质是非常多的。而且,售卖的人通常都没有经健康检查,吃后非常容易引起食物中毒或发生其他病症。家长要教育孩子颜色鲜艳的冷食别购买,无证摊点经营的冷饮也别购买。

四、餐馆就餐三注意

     如果在热天去餐馆就餐需要注意三点事项:首先到有食品经营许可证的正规餐厅就餐很有必要,并索要发票或收据;其次,点菜的时侯热菜尽量可以多点,烧烤食品原料储存条件不当容易腐败且烧烤加工中可形成苯并芘等有害物质,建议慎食,特别是不要贪吃无证摊贩烧烤。最后,假如婚宴、生日宴等较大宴会要举办的话,要选择那些可以有足够接待能力的饭店。原因是接待能力比较小的饭店,需要在开席前很久就将一些菜肴成品或半成品做好,假如保存食物不当,非常容易变质。

病害肉检测仪——OK-BH12


    欧柯奇病害肉快速检测仪OK-BH12用于快速检测肉类中的组胺、挥发性盐基氮、病害肉特征物、亚硝酸盐。适用于监督检测中心、工商部门、技术监督局、卫生防疫站等单位。

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