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为让米粉卖相好,商家添了硫酸铝铵

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  这家作坊位于播州区龙坑街道辖区的一处自建房内,面积不到200平方米。“作坊内没有相应的三防设施。”参与现场检查的播州区市场监管局龙坑分局执法人员表示,经检查询问,这家作坊不仅环境较差,还没有任何食品加工的相关证照,属于典型的“黑作坊”,此前加工的米粉销往马家湾周边的菜市场。

  据介绍,执法人员检查时,作坊内有约600斤半干米粉,加工设备一应俱全。同时,执法人员还有意外“收获”——包装上写有“硫酸铝铵(铵明矾)”的一袋不明物质。执法人员当即进行了调查取证。

  “硫酸铝铵对人的身体有害,是绝不允许添加在米粉中的。”执法人员表示,他们当即联系了遵义市精科信有限公司专业人员到场,对作坊内的米粉进行抽样检测。近日,已出具检测报告,结果为米粉中的确添加了硫酸铝铵,检测不合格。

  硫酸铝铵也叫铵明矾。执法人员告诉记者,作坊在制作米粉时加入硫酸铝铵,是为了让米粉卖相好,更白净,也更有弹性不容易断。目前,这家米粉作坊的当事人在生产经营的食品中添加硫酸铝铵的行为,已涉嫌违反了《食品安全法》相关规定,根据《刑法》及《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》,这名当事人已涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。

  现在, 播州区市场监管局已将此案移交给公安机关进一步办理。

  播州区市场监管局龙坑分局执法人员表示,接下来,他们将进一步加强食品生产加工小作坊监督检查,督促业主落实生产许可、生产加工规范、标签标识等方面的主体责任,消除质量安全隐患,如在检查中发现“黑作坊”,也会严惩不贷。